Vorspeisen

• Schöner gemischter Salat mit bestem Olivenoel
• Caprese
• Minestrone
• Klare Bouillon mit Flädli
• Kalte Gurkensuppe
• Tortelloni mit Butter und Salbei
• Spaghetti Vongole, Mare
• Div Pasta nach Wunsch
  Carbonara, Sugo, Pomodoro, Vitello Tonnato
• Chicoré Gratin
• Scampi gegrillt
• Risotto bianco

Hauptgang

• Délice de Poisson
• Sole-Röllchen, Krebse an leichter Weissweinsauce
• Lachs im Ofen pochiert
• Kalbsrack am Stück mit Morchelsauce
• Roastbeef US Prime oder Swissprime
• Ganzer Lammrücken mit Mint-Sauce
• Rehrücken mit klassischen Beilagen
• Gefüllte Peperoni (Reis und Rindfleisch)
• Gefüllte Wirzwickel
• Kalbshaxen
• Rindsgulasch
• Scaloppine alla Marsala oder Limone
• Kutteln Ticinese
• Zürigeschnetzeltes
• Kalbsleberli alla Veneziana
• Rindsbraten Barbera
• Irish Stew vom Gigot
• Gehacktes mit Hörnli
• Tafelspitz mit Wurzelgemüse

Beilagen

• Trockenreis
• Risotto
• Salzkartoffeln
• Bratkartoffeln
• Rosmariekartoffeln
• Kartoffelstock
• Röschti
• Frische Nudeln
• Spätzli
• Spinat
• Rotkraut
• Apfelmus

Dessert

• Diverse je nach Saison

Wir kochen auch nach Ihren Rezepten.